Salarios en República Dominicana

RD$ 90000
x Mes
24
3
Denunciar
2828 Años

Gerente A&B
Supervisa los departamentos ounidades que dependen de él. Confecciona conjuntamente consus jefes de departamentos losdistintos menús y cartas que se ofrecen. Verifica la coordinación entre losJefes de Departamentos a sucargo, supervisando la calidad deservicio dentro de todo el sistema. Esto incluye la calidad y cantidadde platos y/o bebidas que se ofrecen al cliente. Vigila el cumplimiento de los turnos de trabajo establecidos. Planifica,coordina y verifica las compras de insumos a realizar para laelaboración de los distintos platos y bebidas. Planifica, coordina y supervisa todos los servicios especiales:Semanas Aniversarios, Banquetes, etc. Supervisa periódicamente las condiciones de disponibilidad de losalmacenes de comida y bebida. Asimismo, estudia y sugiere lasreposiciones de cristalería, loza y platería sobre la base de inventarios. Verifica los análisis de platos, recetas standard, análisis de carnes opescados, etc. Convoca a reuniones periódicas con los jefes de departamento. Haceevaluación de su personal directo. Planifica y coordina los planes deformación de sus empleados. Interviene directa o indirectamente en la selección del personaldirectamente a su cargo. Verifica el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene en lasdistintas áreas del establecimiento. Establece y supervisa la fluidez de comunicación entre sus empleados. Realiza visitas periódicas a mercados y exposiciones. Hace estudio de la competencia, proponiendo a la directiva los preciosde los distintos menús o cartas

24 días por semana. 7 hs. diarias.
6 Años de experiencia

Rubro: Turismo y Hotelería


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hace 6 años